カラダに優しい、美味しい、カラダに染み込むメニューです。
使用するのは、有機栽培、無農薬・減農薬栽培の野菜が中心。無添加・無化学調味料にこだわり、カラダに優しい料理を提供しています。全ての料理は店内で、心を込めて手づくりされています。
「まごわやさしい」食材を「和」の無添加調味料で仕上げたカラダが喜ぶ一汁六菜『Re:Cell（リセル） 御膳』
「細胞レベルで生まれ変わる料理」を再現すべく、天才シェフ「竹島大樹」氏の監修によって誕生した看板料理。日本人にはお馴染みの「鯖」の潮焼きに特製おろしソースをたっぷり添えた、目にも美味しい創作和食です。
カラダよろこぶ本日の御膳
本日のお魚料理・玄米or雑穀米・具だくさんのお味噌汁・付け合わせ3種・お漬物・ミニサラダ
『有機野菜のヴィーガンカレー（無農薬玄米or雑穀米）』
野菜ソムリエ上級プロ「久保ゆりか」さん監修。「無水」「グルテンフリー」「動物性不使用」等…こだわり満載。素材の水分のみで煮込む無水調理で小麦や肉も使わず、グルテンフリー派やベジタリアンにも嬉しい一品。
好評につき、ご自宅でも楽しんでいただけるようにレトルト加工いたしました。健康に気遣う方への贈り物としてもぜひご活用ください。
ビーツ＆アサイーボール
美容効果抜群と話題の「ビーツ」＆「アサイー」が入った、インナービューティデザート。ビーツとアサイーが両方入った珍しい一品。
UBER EATS でも意外と注文が多い商品。グラノーラとの相性も良く食べ応えあります。
有機野菜のMISOリゾット
リセルキッチンの自慢のお出汁が効いた、コク深い和風リゾット。『豆乳』のまろやかさ、『くるみ』のコクがたまらない。お味噌のはたらきで腸もよろこぶ、カラダ想いの一品です。
ヴィーガンカレーボウル
常温の有機野菜のヴィーガンカレーとオーガニックニューズリーを合わせた未だかつてない新感覚カレー。朝食にもおやつのにも最高の軽食。
リセル名物!!具だくさん味噌汁
４種の出汁に、有機野菜がゴロゴロ。九州最古の醸造元『カニ醤油』の合わせ味噌が絶品。
有機野菜たっぷりグリーンサラダ
Guilt Free Sweet
ローフード、ヴィーガン、グルテンフリー、カゼインフリー
ローチョコタルト
カカオ、ナッツなどをはじめ、使用するすべての食材を非加熱で調理。RAW(生)の食材からしか得られない栄養素を取ることができます。
ローレアチーズケーキ
使用するすべての食材を非加熱で調理。乳製品を一切使用しない植物性のレアチーズケーキ風デザートです。
モリンガマーブル
大注目のスーパーフード。地球上の可食植物の葉で最も高い栄養価を誇ると言われている『モリンガ』。国内無農薬を配合したギルトフリースイーツです。
ビーツ＆アサイーボウル
美容効果が抜群と話題のスーパーフード『ビーツ』と『アサイー』を使ったインナービューティーデザートです。
モリンガ＆パパイヤボウル
１日分のモリンガと、酵素の宝庫で抗酸化力に優れる青パパイヤを配合。
スムージー
真空ミキサーで素材の栄養素をそのままに
グリーン
使用材料（バナナorりんご）、小松菜、ベビーリーフ、豆乳、アガベシロップ
スーパーレッド
使用材料 赤ビーツ、赤パプリカ、りんご、パイナップル、ドライクランベリー、アガベシロップ
スーパーグリーン
使用材料 モリンガ、小松菜、ベビーリーフ、季節の柑橘、りんご、ナッツ、アガベシロップ
チャコールグレー
使用材料 バナナ、麻炭、ブラウンライスミルク、マクロビ酵素 ※水、シロップなし
チョコバナナラテ
使用材料 ローカカオ、バナナ、豆乳 ※シロップなし
モリンガバナナラテ
使用材料 モリンガ、バナナ、豆乳 ※シロップなし
コールドプレスジュース
素材の栄養素が凝縮されたフレッシュジュース
オレンジ
使用材料 人参、みかん、りんご、レモン、生姜
グリーン
使用材料 小松菜、セロリ、りんご、パイナップル、レモン
レッド
ビーツ、紫キャベツ、パイナップル、季節の柑橘、生姜
オーガニックドリンク
合計1100円以上のお食事オーダーの方は50%OFF
ライスミルク
第三のミルクすっきりした甘さで飲みやすいイタリア産高アミロース有機米使用。
ブラウンライスミルク
ライスミルクよりややコクのある甘さが絶品。
モリンガ青汁 (HOT/COLD)
地球上の植物で最も栄養価に優れるスーパーフード、九州さん無農薬モリンガ使用。
ウインドファームのコーヒー (HOT/COLD)
オーガニック＆フェアトレードのカフェインレスコーヒー。
玄米珈琲 (HOT/COLD)
北海道産無農薬玄米を焙煎。ノンカフェインの穀物コーヒー。
にんじん珈琲 (HOT/COLD)
鹿児島産有機人参を焙煎。ノンカフェイン。
クラフトジンジャーエール
鹿児島産有機黄金生姜、希少糖含有。
本日のメディカルハーブティー
ハーブ栽培まで手掛けるエステティシャンによる配合。
オーガニックソーダドリンク
有機先進国ニュージーランドが生んだカマードリンク各種は人工色素や人工甘味料は一切使用しておりません。自然そのものの美味しさをお届けし続けて、世界各国から愛されています。
カーマコーラ
レミーレモネード
ジンジャエーラ
ラッザ・ラズベリーレモネード
レミー・ライム＆ビターズ
オーガニックビール
上馬へレス
ビールの本場どいつのBCS OKO-GARANTIEの有機認証を受けた有機無農薬発芽、同じくドイツのABCertの勇気認証を受けた有機ホップを100%使用。無濾過で長期間熟成された本物のラガービールです。